Curs
Enrere
Motlles de silicona per gastronomia
Aprendre a crear motlles de silicona, volumetries úniques, per utilitzar en la creació del propi repertori gastronòmic. Creacions de motlles de silicona que permet cocció al forn de fins a 200º.
- Docent:
- Dies: 14 i 15 de febrer
- Horari: Dilluns i dimarts 9:30 a 12:30 h
- Preu: 24 €
- Modalitat: Presencial
- Tipus de formació: Curs
- Durada: 6 h
- Places: 15
- Lloc: Tortosa
Objectius:
- Conèixer els materials que s'utilitzen per a fer motles de silicona.
- Crear el teu propi motlle per a obtenir còpies.
- Posar en pràctica els diferents usos dels motlles.
Programació:
1ª Sessió: materials per realitzar els volums per fer el motlle. Realització d'un motlle individual.
2ª Sessió: obertura dels motlles i utilització pràctica (omplir els motlles de xocolata, etc.).
